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把火锅店开遍全中国后,他成为新加坡首富!

分类:行业新闻 作者: 来源: 发布:2019-10-08 11:51
  

海底捞创始人成新加坡首富

新加坡首富连续10年被房地产大亨——远东机构的黄志祥、黄志达兄弟霸占的历史终于作古了,把黄氏兄弟挤下来的人,是海底捞创始人张勇——按福布斯的统计,张勇的最新身家达到138亿美元。

可能有人说了,张勇不是中国人吗,怎么成为新加坡首富了?

确切的说,张勇曾经是中国人,作为海底捞的创始人,张勇原籍是四川简阳市,这并没有错。

但是我们从去年9月海底捞上市时的招股书就看得很明白了:持有68.6%海底捞股份的张勇、舒萍夫妇的国籍早就变成了新加坡籍,嗯,人家现在是新加坡人。

而张勇此次加冕新加坡首富,还有一个背景:此次上榜的新加坡富豪中,有一半人的财富都出现了不同程度的下滑。比如说,Facebook亿万富豪、新加坡居民爱德华多·萨维林(Eduardo Saverin)的身家就比上次少了12亿美元。

但张勇却整体行情不利的情况下实现财富暴涨:5个月前,张勇的身家还只有68亿美元,在当时的新加坡财富榜中名列第三;5个月后,张勇的身家一下子就多涨出了70亿美元,比5个月前翻了一倍还多,一跃成为新加坡首富。

张勇的财富暴涨,当然是因为海底捞在中国的成功。

海底捞的扩张之路

张勇1971年出生于四川简阳,小时候的张勇和马云有得一比。首先是学习成绩差,全年级排名靠后;其次就是他也属于“刘项原来不读书”,书不好好念,唯独对言情、武侠小说情有独衷。

张勇和马云后来的成功也提醒我们:书读得好不一定就能功成名就,因为通向人生高峰的,不止一种途径。

因为学习成绩差,张勇初中毕业后连普通高中都没考上,就去学了一个电焊技术,成了一名电焊工,寻思着这样总不至于饿死自己了吧。

当然,电焊工只是张勇那些年在社会底层摸爬滚打的职业之一,为了生存,张勇当年被生活否定了无数次。

首次创业,张勇盯上的是 “博彩机”。他拿出全部的2000元家当,加上借来的5000元,想凭此一夜致富,结果钱被别人骗走了。

第二次创业,是倒卖汽油,就是蹲在马路边,专门逮那些中饱私囊的公家驾驶员,想从他们那里收油后,卖给私人司机,中间赚个差价。结果,理想很丰满,现实很骨干,倒油的生意做得很惨淡。

第三次创业,在简阳开了一家叫小辣椒的火锅店,卖2毛钱一串的串串,他的同学施永宏也跑来当“义工”。

也正是在做小辣椒火锅店的时候,张勇认识了对面美发店的女员工舒萍,一来二去,两人就坠入爱河了,最后干脆把店给关了。但是关店后,精神生活是丰富了,特质生活却空了,于是,张勇只能再次出山。

1994年,张勇夫女、施永宏和其女友李海燕凑了一笔启动资金,在简阳成立了海底捞。

第一家海底捞火锅开业时,当时只有四张桌子,但是因为这家火锅店有些与众不同:不仅服务热情,吃完后还送点心,这种差异化的竞争优势让他们很快有了一批忠实用户。

5年后,海底捞走出四川,在陕西省西安市开设了分店,西安人也体会到了什么叫“变态”的海底捞服务:过生日时海底捞有人专门唱生日歌,吃饭时有川戏变脸,连孩子哭了都有海底捞女员工用心安抚。

2012年,海底捞新加坡克拉码头店开业,这意味着海底捞用了14年,终于走向国际市场。

2018年9月,海底捞上市前,拥有及经营的餐厅达到320家,其中296家餐厅位于中国内地,另外24家分布在台湾、香港、新加坡、韩国、日本、美国等地。

2018年9月,海底捞在港交所上市,市场突破千亿。

上市后,海底捞开始全球化疯狂扩张,截至2019年6月30日,其全球门店增加到593家,用一年完成了此前14年的增长;收入达到116.95亿元,同比增长59.3%;净利润9.11亿元,同比增长41%。

中国人在吃方面的能量,果然潜力无穷。

海底捞的增长隐忧

虽然海底捞这些年的扩张速度很快,但是从最新的财报看,海底捞的隐忧还是有的。

首先,翻台率下降。

今年上半年,海底捞的翻台率自2017年起再创新低,从2017年上半年5次/天跌至4.8次/天;

其次,同店销售增长率下滑。

财报显示,海底捞的同店销售增长率由2017年上半年6.4%减少至4.7%,下滑速度很快。

而翻台率和同店销售增长率会直接影响到利润,如果下没有状况不加以解决,海底捞的未来增长可能会逐渐放缓。

而海底捞对此的第一个反应是:发力下沉市场,向低线城市进军。

不可否认的是,虽然包括阿里、京东在内的电商平台都在发力下沉市,但是对于火锅市场而言,情况还是有所不同的。

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